К организации фуршета нужно подходить так же, как и устройству любого другого праздника. Необходимо позаботится о еде, напитках, музыке, мебели, украшениях и прочем другом, не упустив ни один нюанс.
Обычным домашним или ресторанным застольем уже давно никого не удивишь. Когда хочется придумать на праздник что-либо не совсем обычное, можно сделать фуршет на теплоходе. Это удобно, т.к. не нужно:
- стоять у плиты и готовить еду;
- прибирать квартиру после ухода гостей;
- переживать по поводу рассадки гостей
К тому же фуршет экономичнее банкета, да и приглашенным будет приятнее прийти не на очередной праздник, на котором придется весь вечер терпеть двух соседей оказавшихся рядом, а свободно перемещаться по залу, имея возможность:
- общаться со всеми;
- осматривать природу и достопримечательности;
- выйти на палубу и подышать свежим воздухом.
К организации фуршета нужно подходить также, как к устройству любого другого праздника, т.е основательно. А что именно нужно сделать расскажем дальше.
Необходимо позаботится о составлении меню
В него должны входить небольшие бутербродики, канапе, тарталетки с салатом и прочие закуски. Делается это для того, чтобы гости могли съесть одну порцию не более чем за три укуса не держа тарелку на весу долгое время. Т..к. это не совсем удобно.
Блюда, которые могут «поплыть» или растаять (например, мороженое или торт со сливочным кремом), лучше оставить на вторую часть мероприятия. Желательно предварительно привлечь внимание гостей к их выносу, чтобы все могли сразу взять себе по порции пока с декором ничего не произошло.
Не забудьте о напитках. Идеальный вариант для фуршета на теплоходе – это фонтан. Специальное устройство эффектного вида позволяющее гостям самостоятельно наполнять бокалы.
Всем должно хватить посуды и приборов
Обычно под нее отводят специальный стол, на который расставляют:
- рядами бокалы, фужеры и рюмки;
- стопками тарелки, рассортированные по размерам;
- столовые приборы в специальных емкостях.
Сервировку столов обычно берет на себя персонал теплохода. Еще одним плюсом в пользу теплохода служит наличие здесь не только всей банкетной мебели, но и мебели для отдыха.
Украсите помещение соответственно случаю
Чаще всего для украшения используются инсталляции или гирлянды из шаров, композиции из живых цветов и растений, драпировка зала тканями.
Важный момент организации – развлекательная программа
Если вы думаете, что не справитесь с задачей самостоятельно, то обратитесь за помощью к профессиональным ведущим, диджеям, аниматорам или пригласите артистов. В данном случае можно будет заранее обсудить репертуар, сценарий и dance sheet music (список танцевальных трэков).