Рис – очень популярная культура. Практически все континенты знают о способах выращивания самых различных сортов риса. Но это не значит, что вы знаете о рисе все.:)
Интересная информация для тех, кто следит за своей фигурой. Рис – идеальный продукт для поддержания фигуры в норме, но нужно учитывать один важный фактор, которому часто не придают значения. Рис должен быть обязательно коричневым или черным, но никак не белым. Все дело в том, что белый очищенный рис отличается высоким гликемическим индексом, а это плачевно для фигуры. Но это было небольшое вступление, теперь же перейдем к самим фактам, которые наверняка вам покажутся интересными.
1. Примечательно, но китайцы никогда не будут говорить слово «есть» в том самом смысле, в каком его употребляем мы. Для них это слово означает «есть рис» — настолько это важный продукт питания.
2. Рис может давать 2 – 3 урожая за год. Отличная возможность накормить весь Китай. Кстати, если рис не дает нужного урожая, люди остаются без еды на долгое время.
3. Сегодня известно более 10 000 сортов риса. Есть сорта, которые могут расти и без затопления, в сухой земле. А такие объявления как продам посевной материал риса можно встретить повсюду.
4. Из риса и соломы готовят непосредственно каши, спиртные напитки, крахмал, корзины, зонтики, шляпы, бумагу и даже подстилки для животных.
5. Рис умели выращивать еще 7 000 лет назад. Археологи уже не раз находили на территории Китая и Индии глиняную посуду с остатками риса.
6. В Европу рис попал благодаря Александру Македонскому.
7. Россия узнала об этой культуре при Петре Первом. Тогда ее называли сарацинским пшеном.
8. Для производства и обработки риса задействованы более 1 млрд. человек, а это 1/6 планеты.
