Как делают сахар в Таиланде

В Таиланде умеют производить сахар из кокосового сока. Для них это обычная каждодневная работа, а для нас чистой воды экзотика.

Сладкий сок собирают из надрезов дерева. Этим занимаются мужчины и им обязательно нужно успеть это сделать до обеда, а то это будет уже не сок, а алкогольный напиток. Сок сливают в чаны на огромной раскаленной печи.

Как делают сахар в Таиланде

sahar-tailand-2

Пока мужчины бережно собирают сок, женщины выполняют свою работу. Ну там дрова поколоть, покочегарить позле печи.

sahar-tailand-1

Когда сахар готов, его укладывают небольшими порциями на восковую бумагу, а потом продают. Сахар немного своеобразный на вкус, но (как это неудивительно) он полезен, потому что имеет низкий гликемический индекс, что приемлемо для диабетиков и желающих похудеть.

sahar-tailand-4

 
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *