МоеСознание
все самое странное, удивительное и необъяснимое
Обряды и традиции Хакарл: самое отвратительное блюдо в мире
Хакарл: самое отвратительное блюдо в мире
16.05.2010 12:57
(17 Голосов)Исландия. Страна, которая обещает вашему желудку незабываемые ощущения. И куда там суровым челябинцам. Национальное исландское блюдо хакарла готовится просто, а главное – быстро!
Возьмите среднюю по величине акулу. Покрошите на куски. Закопайте в ямку, дайте кускам разложиться настояться около 5 – 6 недель. Затем достаньте куски, подцепите их в сарайчике, где бы они обветрились и высушились. Акульи кусочки должны покрыться блевотной коркой аппетитной корочкой буквально через 4 месяца.
Ну вот, спустя полгода блюдо почти готово! Обрежьте куски так, чтобы осталась одна внутренняя часть приятного желтоватого цвета. Если запах сгнившей акулятины распространяется на несколько метров и разгоняет всех вокруг, вы все сделали правильно. Ммм, ням-ням.
Ну а если серьезно, очень интересно, чем это разложившееся, протухшее мясо с трупным запахом вообще заслужило место быть в национальной кухне Исландии? О том, что викинги были суровыми мужчинами с крепкими желудками, это понятно. Но любой тупости смелости есть предел.
Оказывается, Исландия – страна с очень суровым климатом, где очень сложно с провизией было, одна рыба и… рыба. Люди не брезговали любой едой. И просто грех было не воспользоваться такими огромными тушками акул. Почему такой сложный процесс приготовления? Дело в том, что свежая акула неприятно пахнет мочой. Фу! То ли дело, когда она полгода в земле пролежала!
Но если быть еще серьезней и докопаться до самой сути, то дело вот в чем. Древние викинги могли отлавливать в своих водах только гренландских акул. А эти акулы от природы не умеют ходить по-маленькому как все нормальные акулы. Поэтому в них уйма токсичных веществ и опасных кислот, от которых человек потом харкает кровью. И это только в лучшем случае. И это мы сейчас говорим о древних викингах.
Вот и придумали исландцы методом тыка такое приготовление, после которого мясо может хоть как-то усвоиться желудком.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Разделы
| Аномалии тела |
| Способности разума |
| Живые организмы |
| Аномалии планеты |
| Раскопки древности |
| Эпоха Водолея |
| Загадочный космос |
| Научные технологии |
| Причуды истории |
| Обряды и традиции |
| Фотоподборки |
Свежие новости
Поделиться
Самое популярное
Комментарии
спс, и то правда) Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
не очень хочется, чтобы такое к нам приходило, я к оливкам и суши с трудом привыкла в свое время, а тут вобще жесть
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%85%D0%B5%D0%BC Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
RSS лента комментариев этой записи.